安くてお腹いっぱいになる「うどん」

子供の頃うちの父親は、毎日うどんを食べていました。一日一麺といって鍋のシメもうどん。母親は、料理が苦手でしたが忙しかったせいか父親は毎日うどんをおかずにご飯を食べていました。だから最近までうどんは苦手でした。

 

 

でも主婦になると安くてお腹いっぱいになるうどんは、ありがたい存在。格安のうどんチェ−ン店もありがたい存在です。

 

ちなみにこの日食べたのは、海老天とかしわ天、かけうどんに温泉卵をトッピングしました。

 

 

野菜かきあげとぶっかけうどん。ネギ多め。

 

 

釜玉かぶっかけに温泉卵と明太子のトッピング。かしわ天。

 

 

ネギ大量ｗ最近は、かしわ天よりサツマイモ天にはまっています。

 

ハンバーガを食べるより汁を飲むのでおなかがふくれます。注文から食べるまでの時間も節約できてお金もかからないから大満足です。ただ消化が良いことと血糖値があがりやすいので育ち盛りの子供たちは「すぐにおなかがすいた」だの「デザート食べたい」だの言い出すのがデメリットといえばデメリットです。

 

うどんで不足するのはビタミン・ミネラルカルシウム・鉄。うどんだけでは栄養不足になりますが天ぷらや卵などもプラスするとおなかがふくれます。野菜かき揚げなら食物繊維を補充できますが、脂質や糖質が高くなります。糖質や脂質は、摂り過ぎると子供たちが肥満の原因になります。ヘルシーに思えるうどんですが、思ったよりヘルシーではありませんでした。

 

うどん単品では、栄養不足

 

栄養バランスを良くするために他の２食で野菜・乳製品・鉄分を補う食事を摂るのが理想的です。あるいは具だくさんうどんが理想です。

 

天ぷらと合わせるとおなかがふくれるから、家に帰ってからご飯作るの面倒だからという理由で丸亀うどん・はなまるうどん・讃岐製麺を利用することが多い我が家。

 

つるつる美味しいうどん。糖質は、脳みそを動かす原動力になります。試験前や試合前のグリコーゲンローディングとしても最適な食品だそうですよ。スタミナが切れやすいのがデメリットですが、もしうどんとそばの選択肢があるならそばの方がルチンとビタミンDが豊富、うどんには少ない食物繊維もそばの方が上回ります。毛細血管を強くする働きや有酸素能力を高める効果もあります。そば湯を提供してもらえるなら茹で汁に流れ込んだルチンとビタミンDを補給できるので一緒に飲むと良いようです。

集中力を高める栄養素といえば炭水化物です。試合や試験の前には脳の栄養となる「そば」「ごはん」「餅」「うどん」「パン」は欠かせません。炭水化物単独での効果を期待するよりカルシウムやマグネシウムと合わさると鬼に金棒です。なぜなら情報伝達物質を運ぶのはカルシウム。情報伝達物質の量を調整するのがマグネシウムです。

 

炭水化物・DHA・ビタミン

 

 

 

和食がユネスコの無形文化財に登録されました。里山の野菜。海からの魚介類。日本風の食事を「和食」と呼びます。海外の方が好きな日本料理に上げるのは、カレーライスやラーメンまで。カレーライスは、インドが本場、ラーメンは中国が本場という気がしますよね。フランス人シェフは、昆布やかつお節など「だし」や「旨味」に興味を抱くようです。熱々のうどんにサクサクの天ぷらたまりませんね！！

 

• 寿司
• 刺し身
• 天ぷら
• ラーメン
• うどん
• すき焼き
• しゃぶしゃぶ
• カレーライス
• とんかつ
• 味噌汁

 

スペイン・インド・メキシコ・アメリカ・フランス・韓国・タイなど各国に外国料理がありますが、日本食は中国料理・イタリア料理より人気が高いんですね。

日清食品の10分どん兵衛ご存じですか？俳優のマキタスポーツさんが、考案した10分どん兵衛は、5分待ったあと、油揚げとうどんをひと混ぜしてからさらに5分待つというもので、ラジオやテレビでも実際に作って食べている人が旨い！と絶賛している食べ方なのです。私は、カップ麺を固めで食べるのが好きなのでテレビを見ながらありえないと思っていたのですが、インスタント麺を食べる時時間より早く開けて食べる人、時間より待つ人がいました。断然私は、固めが好きなんですが旦那に「バカじゃない」とバカにされます。食べながらちょうど良い感じに伸びていくのが良いんですよね？5分待つのも辛いせっかちな私が耐えれるかどうかわからないのですが、10分待つとツルツルもちもちになるみたいです。マキタスポーツさんは、他のカップ麺でも色々試したそうですが日清どん兵衛がベストだと仰っていました。カップ麺にひとてまい入れる人もいるようですよ！手軽に食物繊維が摂れそうです。10分どん兵衛とともに実践してみます。

 

いつものご飯がを栄養満点にする

 

好き嫌いや偏食だけでなくても現代の食習慣では、カロリーや脂質は摂り過ぎる反面カルシウム・ビタミン食物繊維などは不足します。

 

 

子供の栄養不足を補うためにごはんを炊く時入れるだけで家族全員栄養補給ができるので健康的です。

 

 

うちは、定期購入でお得な金額で買っていますが、冬限定で特別価格２２袋キャンペーン・１２袋キャンペーンなどをやっています。冬は、鍋やおでん汁物に加えてたっぷり使うご家庭も多いとか！無味無臭なので何にでも入れられるし料理の味の邪魔をシないから良いですよ★

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